Wilderness Hotel Saariselän ravintola tarjoaa ainutlaatuisen makumatkan Lapin sydämessä – modernilla otteella ja paikallisia raaka-aineita kunnioittaen.

Täällä meillä Kaamoksessa kunnioitamme puhtaita, pohjoisia makuja ja valmistamme annoksemme aidolla puuhiiligrillillä, jossa tulella valmistetut raaka-aineet takaavat ainutlaatuisen makuelämyksen.

  • Keittiö 17:00 - 21:30
  • Baari 09:00 - 01:00

Ravintolan Oiva-raportti

Paistettu kalanfilee rapealla iholla, ruohosipulia ja öljyä lautasella puukiekon päällä, kynttilävalaistu pöytä.

Aamiainen ja lounas tarjoillaan runsaasta buffetista, jossa painottuvat laatu, tuoreus ja huolella valitut raaka-aineet. Illallinen on monipuolinen yhdistelmä á la carte -annoksia, herkullista alkuruokabuffettia ja houkuttelevaa jälkiruokabuffettia.

Ravintolamme baari tarjoaa myös laajan valikoiman juomia täydentämään ruokailukokemustasi.

Jos sinulla on erityisruokavalio, ilmoitathan siitä meille etukäteen. Kokkimme ottavat mielellään ruokavaliosi ja erityistarpeesi huomioon.

Voit varata majoituksesi joko puoli- tai täysihoidolla. Huomaa, että useimmat valmiista lomapaketeistamme sisältävät täysihoidon.

Ruokailuajat:

  • Aamiainen 7:30 - 10:00
  • Lounas 12:00 - 15:00
  • Illallinen 18:00 - 21:30
  • Baari 09:00 - 01:00

Kaksi vierasta nauttimassa kodikkaasta hotelliaamiaisesta talvimaisemassa: croissant, lohisalaatti, marjaiset vohvelit, jogurtti ja kahvi.
Hotellikokki raastaa juustoa lämpimän kulhon päälle, keskittynyt, tatuoidut kädet ammattilaiskeittiössä.
Grillattu entrecôte yrttivoilla ja rosmariinilla, kermaista kastiketta kaadetaan; rustiikki puualusta, kynttilä ja mäntyoksat
Paahdettu sisäfilee, tumma kastike kaadetaan päälle, tarjoillaan juustolla ja yrteillä kuorrutettujen pikkupottujen kanssa
Kokin käsi asettaa harmaan kulhon halkopuun päälle; suklaakakku pursotetulla kermalla, mustikoita ja rapeaa murua, kynttilän valo.
Kokki viimeistelee lautasella olevaa pihviä kaasupolttimella, rosmariinia ja yrttivoi.
Paistettu kalanfilee rapealla iholla, ruohosipulia ja öljyä lautasella puukiekon päällä, kynttilävalaistu pöytä.
Pariskunta nauttii kuumia juomia ikkunapöydässä aamiaisella, lattiasta kattoon ulottuva lasi kehystää lumipeitteisen mäntymetsän.
Kodikas puurakenteinen ruokailulounge ruutukuosisilla nojatuoleilla ja lattiasta kattoon ulottuvilla ikkunoilla, näkymä lumipeitteiseen metsään
Kodikas hotelliaamiainen: vohveleita, croissantteja, raikas salaatti, marjoilla koristeltu jogurtti, kahvikupit ja kahden vieraan kädet.
Hiiligrillattu pihvi sulavalla yrttivoin ja rosmariinin kera, tarjoiltu puisella pilkulla havunoksien, kynttilän ja aterimien kanssa.
Luminen lomamaja, isot seinäikkunat paljastavat lämpimän, kynttilävalaistun ruokasalin, lumipeitteinen katto ja kuuraiset havumetsät hämärässä.