Restaurant Kaamos à la carte

Huolella rakennettu makumatka, joka on luotu tulen ja pohjoisten raaka-aineiden ympärille:

• Kaamoksen Herkkupöytä
• Pääruoka puuhiiligrillistä (yhden kastikkeen ja yhden lisukkeen kera)
• Jälkiruoka- ja juustopöytä

36€ + valitsemasi pääruoka

Nauti runsaasta ja monipuolisesta alkupalavalikoimasta.

Tarjolla on puhtaita makuja metsistä, järviltä ja tuntureilta sekä keittiömestarimme suosikkeja. Täydellinen tapa herätellä makuhermoja ennen pääruokaa tai nauttia kevyempänä ateriana.

Alkuruokana 24€

Pääruokana 36€

Rakenna oma, toiveidesi mukainen pääruoka annoksesi. Valitse yksi pääruoka-annoksesi, sitä täydentävä kastike ja harmoninen lisuke.

Lihan, kalan ja kasvisten parhaat palat, hiilloksella viimeisteltyinä.

• Grillattua siikaa 32€ (L, G, M)

• Maalaiskananpojan rintafilee 29€ (L, G, M)

• Hiehon sisäfileetä 43€ (L, G, M)

• Dry age – pihvi 500g 65€ kahdelle 74€ (L, G, M)

• Poron sisäpaistia 43€ (L, G, M)

• Juicy marbles – kasvispihvi 29€ (L, G, VG)

• Päivittäin vaihtuva kasvisannos 29€

Viimeistele makunautinto – valitse kumppani pääraaka-aineellesi.

• Mäntyhollandaise (L, G)

• Bouillabaisse-kastike (L, G)

• Chimichurri (M, G, VG)

• Punaviinikastike (L, G)

• Juustoinen pippurikastike (L, G)

• Tryffelimaustevoi (L, G)

• Vegaaninen punaviinikastike (M, G, VG)

Extra kastike: 4€

Täydellinen tuki pääruoalle – valitse yksi harmoninen pari.

• Tryffeli-parmesan ranskanperunat: Tryffelikastiketta ja runsaasti raastettua parmesaania. (L, G)

• Batatas bravas: Paistettua perunaa, lempeän tulista mojo rojo-kastiketta ja chorizoa. (M, G, VG)

• Puikulaperunapyree: Samettista puikula – pyreetä, viimeistelty ripauksella katajanmarjavoita. (L, G)

• Perunagratiini: Valkosipulilla ja muskotilla maustettua juustoista perunagratiinia. (L, G)

• Bataattimole: Limellä maustettua bataattipyreetä, chiliöljyä ja tuoretta korianteria. (M, G, VG)

• Grillattua sydänsalaattia: Maustettuna dijon-vinegretellä ja rapealla sipulilla. (M, VG, G)

• Risotto aglio e olio: Valkosipulilla, rucolalla ja oliiviöljyllä maustettua risottoa. (L, G, VG)

Extra lisuke: 6€

Päätä illallisesi runsaaseen ja monipuoliseen jälkiruokapöytäämme. Vaihtuvasta valikoimastamme löydät keittiömestarin makeita luomuksia sekä huolella valikoituja juustoja, jotka kruunaavat ateriasi täydellisesti.

Jälkiruokapöytä pääruoan yhteydessä 18€

Jälkiruokapöytä 22€