Inarin sydämessä, seesteisen Juutuanjoen varrella sijaitseva Ravintola Aanaar tarjoaa fine dining-elämyksen, joka vangitsee pohjoisen luonnon olemuksen palkitun keittiönsä kautta.

Keittiömme ja baarimme luovat ainutlaatuisia Lapin elämyksiä, käyttäen kaikkea jäkälästä ja perinteisestä saamelaisten käyttämästä väinönputkesta poroon ja Inarijärven kaloihin. Valitessamme raaka-aineita suosimme aina luomuvaihtoehtoja ja hankimme ne paikallisilta tuottajilta ja kerääjiltä.

Avoinna ympäri vuoden.

  • Keittiö avoinna klo 17-21 (tilaukset klo 20 mennessä)
  • Baari 09.00-23.00

Jos majoitut Wilderness Hotel Juutuassa ja varauksesi sisältää puoli- tai täysihoidon, järjestämme pöytävarauksen sinulle. Jos et majoitu meillä, tai varauksesi sisältää pelkän aamiaisen pyydämme ystävällisesti varaamaan pöytäsi etukäteen varmistaaksesi paikan illalliselle.

Ravintolan Oiva-raportti

Kolme taidokkaasti sommiteltua fine dining -annosta tummalla pöydällä, kynttilä, koristeellinen sarvi, pellavaiset lautasliinat ja modernit aterimet.

Wilderness Hotel Juutuassa tarjoamme buffet aamiaisen ja lounaan, jotka antavat energiaa päivän seikkailuihisi. Illalla voit nauttia 3 ruokalajin pöytiintarjoillun illallisen.

Talvella voit valita majoituksen joko puoli- tai täysihoidolla. Useimmat valmiit lomapakettimme sisältävät täysihoidon.

  • Aamiainen: 7:00 - 10:00
  • Lounas buffet: 12:00 - 15:00
  • Illallinen: 17:00 - 21:00 (baari avoinna 23:00 asti)

Jos sinulla on erityisruokavalioita, ilmoitathan niistä etukäteen. Kokkimme ottavat mielellään ruokavaliosi ja erityistarpeesi huomioon.

Puoli- ja täysihoitovarauksissa vastaanottotiimimme tekee pöytävaraukset sinulle mahdollisen aktiviteettiaikataulusi mukaan.

Kodikas hotellin noutopöytä puusaarekkeella ja tasoilla, riippuvalaisimet, kynttilät, leivonnaiset, salaatit ja juustot.

Wilderness Hotel Juutuassa tarjoamme buffet aamiaisen, joka antaa energiaa päivän seikkailuihisi. Illalla voit nauttia 3 ruokalajin pöytiintarjoillun illallisen.

Kesällä ja syksyllä voit varata majoituksen joko pelkällä aamiaisella tai puolihoidolla. Lounasbuffet ei ole saatavilla tänä aikana. Useimmat valmiit lomapakettimme sisältävät täysihoidon.

  • Aamiainen: 7:00 - 10:00 | 24€ per henkilö hotellin ulkopuolisille asiakkaille.
  • Illallinen: 18:00 - 21:00

Jos sinulla on erityisruokavalioita, ilmoitathan niistä etukäteen. Kokkimme ottavat mielellään ruokavaliosi ja erityistarpeesi huomioon.

Joenrannalla katettu pöytä pellavaliinalla, lautaset, kiillotetut aterimet ja viinilasit auringossa
Katettu pöytä kahdelle, viinilasit, karahvi ja kuivakukat suurta ikkunaa vasten; näkymä lumisiin mäntyihin ja jäätyneelle järvelle.
Hienostunut alkuruoka: ohutta kala‑carpacciota purppuranperunaviipaleilla, oransseilla mätihelmillä, kerma‑aiolilla, rapealla kalanahalla ja versoilla.
Kuvioitu lasimalja tummalla marjacocktaililla, vaaleanpunaisella vaahdolla ja rosmariinin oksalla, juhlavat valopisteet taustalla
Partainen kokki ammattikeittiössä pursottaa täytettä tarjoiltavan jälkiruoan päälle, värikkäitä hedelmä- ja leivonnaiskoristeita
Savustettu mäntycocktail leikatussa kristallilasissa puuhalkaisijan päällä, koristeltu mäntyoksalla ja tähtianiksen palalla
Maistelumenuannos valkoisella lautasella: värikkäät pyreet, syötävät kukat ja rapea tuile hämärässä valaistuksessa
Ravintolasali suurilla ikkunoilla, näkymä kivikkoiseen jokeen ja mäntymetsään, lämpimät riippuvalaisimet ja pienet maljakot
Kaksi kampasimpukankuorissa tarjoiltavaa pientä alkupalaa: raikas sitruunamousse ja kevyt vaahto, aseteltu mustalle liuskekivelle
Paistettu lohifilee rapealla nahalla kermakastikkeella mädin helmillä, mustekalanmuste-pyree, punajuuri, ruohosipuli ja rapea tuile