Niché dans le coeur d’Inari, le long de la paisible Rivière Juutua, le Restaurant Aanaar propose une expérience culinaire raffinée, qui transmet l'essence-même de la vie nordique à l’état pur, à travers ses plats renommés.

Notre cuisine et notre bar vous créent une expérience laponne unique, en utilisant des produits locaux et herbes traditionnelles tels que le lichen, l’Angélique, le renne ou encore les poissons du Lac Inari. Nous favorisons les produits naturels biologiques, en passant par des producteurs et cueilleurs locaux.

Ouvert toute l’année

  • La cuisine sert de 17:00 - 21:00
  • Le bar est ouvert de 09:00 - 23:00

Si vous avez réservé votre séjour au Wilderness Hotel Juutua avec demi-pension ou pension complète, nous nous chargerons de votre réservation de table. Autrement, nous vous recommendons de réserver à l’avance.

Restaurant Oiva Report

Trois plats gastronomiques dressés sur une table sombre, bougie allumée, décor en bois de cerf, serviettes en lin et couverts modernes.

Au Wilderness Hotel Juutuales petit-déjeuners et déjeuners sont servis sous forme de buffet pour alimenter vos aventures. Le soir, savourez un dîner 3 plats servi à table.Pendant l’hiver, vous pouvez réserver votre séjour en demi-pension ou en pension complète. Veuillez noter que la plupart de nos séjours comprennent la pension complète.

  • Petit-déjeuner 7h00 – 10h00
  • Déjeuner 12h00 – 15:00
  • Dîner 17h00 – 21h00 (bar ouvert jusqu’à 23:00)

Si vous avez des restrictions ou des besoins particuliers en terme d’alimentation, merci de nous les communiquer en avance. Nos chefs se feront un plaisir de vous préparer des plats qui répondront à votre régime diététique.Pour les réservations en demi-pension ou pension complète, le personnel de réception se chargera de vous organiser les dîners en fonctions de vos éventuels départs d’activités.

Buffet chaleureux sur îlot et comptoirs en bois dans la salle à manger de l'hôtel, suspensions, bougies, pâtisseries, salades et fromages.
Au Wilderness Hotel Juutua les petit-déjeuners sont servis sous forme de buffet varié. Le soir, savourez un dîner 3 plats servi à table. Pendant l’été et l’hiver, vous avez la possibilité de réserver votre séjour avec petit-déjeuner uniquementou avec demi-pension. Le déjeuner n’est pas disponible à cette période. Veuillez noter que la plupart de nos séjours avec activités comprennent la pension complète.
  • Petit-déjeuner: 7:00 - 10:00 | 24 € par personne (pour les clients non hébergés)
  • Dîner : 18:00 - 21:00

Si vous avez des restrictions ou des besoins particuliers en terme d’alimentation, merci de nous les communiquer en avance. Nos chefs se feront un plaisir de vous préparer des plats qui répondront à votre régime diététique.

Table de restaurant au bord de la rivière avec serviette en lin roulée, assiettes, couverts polis et verres à vin au soleil
Table dressée pour deux avec carafe, verres à vin et fleurs séchées près d'une baie vitrée donnant sur des pins enneigés et un lac gelé.
Entrée gastronomique : carpaccio de poisson sur rondelles de pomme de terre violette, perles d'œufs orange, aïoli crémeux, peau croustillante et pousses.
Verre structuré contenant un cocktail sombre de baies, mousse rose et brin de romarin, lumières festives en arrière-plan
Chef barbu dans une cuisine professionnelle pochant une garniture sur un dessert dressé, fruits colorés et accents de pâtisserie
Cocktail fumé au pin dans un verre taillé posé sur une rondelle de bois, garni d'une brindille de pin et d'anis étoilé
Entrée de dégustation sur assiette blanche avec purées vives, fleurs comestibles et tuile croustillante, sur table sombre, lumière tamisée
Salle à manger avec baies vitrées offrant vue sur une rivière rocheuse et forêt de pins, suspensions chaleureuses et petits vases
Deux amuse-bouches en coquille : mousse citronnée vive surmontée d'une fine écume blanche, présentés sur ardoise pour une dégustation raffinée
Filet de saumon poêlé à peau croustillante sur sauce crémeuse parsemée de perles de saumon, purée à l'encre, betterave, ciboulette et tuile