Ravintola Ukko - MENU

Kantarellikeitto tarjoillaan paahdetun leivän kera.

Laktoositon. Saatavana gluteenittomana ja vegaanisena.

Viinisuositus: Jurtschitsch Urgestein, Itävalta

Paistettua Inarijärven siikaa, hölskyperunoita, Sauce Dugléré, tuorehernepyreetä ja kauden vihanneksia.

Laktoositon. Gluteeniton.

Viinisuositus: Domaine Les Fumées Blanches, Ranska

Mustikka-valkosuklaaganache, käsintehty puolukkamacaron, hillasorbetti ja jäkäläkakku. Annoksen marjat on käsinpoimittu Inarin metsistä.

Viinisuositus: Proverbio prosecco, Italia

Raikas sydänsalaatti pikkelöidyllä punasipulilla, mummonkurkuilla,
tomaatilla ja Caesar-kastikkeella.

Laktoositon. Gluteeniton.
Saatavana vegaanisena

Viinisuositus: Dreissigacker, Saksa

Graavattua rautua, omenaa ja ruisleipää.
Laktoositon. Saatavana gluteenittomana.

Viinisuositus: Jurtschitsch Urgestein, Itävalta

Kantarellikeitto tarjoillaan paahdetun leivän kera. Saatavana alkuruoka- tai
pääruoka-annoksena.

Laktoositon. Saatavana gluteenittomana.

Viinisuositus: Jurtschitsch Urgestein, Itävalta

Poropastramia, savuporoa ja poronkielimoussea. Lisänä pikkelöityjä
kasviksia, havumajoneesia ja pellavakeksi.

Laktoositon. Gluteeniton.

Viinisuositus: Cono Sur Organic, Chile

Valkosipuli-yrttivoissa tiristettyjä etanoita. Tarjoillaan leivän kera.
Laktoositon. Saatavana gluteenittomana.

Viinisuositus: Proverbio prosecco, Italia

Tatteja paistettuna valkosipuli-yrttivoissa. Tarjoillaan leivän kera.

Vegaaninen. Saatavana gluteenittomana.

Viinisuositus: Proverbio prosecco, Italia

Peltolan sinihomejuustoa, Jukolan cheddaria ja Saariston kermajuustoa.
Tarjoillaan hilla- ja puolukkacurdin ja siemennäkkärin kera.

Laktoositon ja gluteeniton.

Viinisuositus: Proverbio prosecco, Italia

Paistettua Inarijärven siikaa, hölskyperunoita, Sauce Dugléré, tuorehernepyreetä ja kauden vihanneksia.

Laktoositon ja gluteeniton.
Viinisuositus: Domaine Les Fumées Blanches, Ranska

Friteerattua Inarijärven ahventa, sitruunamajoneesia. Tarjoillaan ranskalaisten ja ketsupin kera.

Laktoositon.

Olutsuositus: Kronenbourg, Ranska

Tarjoillaan ruisleivän kera. Laktoositon.

Saatavilla gluteenittomana.

Viinisuositus: Dreissigacker, Saksa

Raikas sydänsalaatti pikkelöidyllä punasipulilla, mummonkurkuilla, tomaatilla ja Caesar-kastikkeella.

Täytteeksi valittavissa kanaa, kalaa tai leipäjuustoa. Laktoositon.

Gluteeniton. Saatavana vegaanisena

Viinisuositus: Camden Park, Australia

250 g entrecôtea, chimichurria, paahtoperunaa ja grillattuja kasviksia.

Laktoositon. Gluteeniton.

Viinisuositus: Norton Reserva, Argentina

Perinteinen poronkäristys. Tarjoillaan perunamuusin, puolukkahillon ja suolakurkun kera.

Laktoositon ja gluteeniton.

Olutsuositus: Lapland Original Lager, Tornio

Portviinikastiketta, parmesankreemiä, peruna-punajuuripyrettä sekä kasviksia.

Laktoositon. Gluteeniton.

Viinisuositus: Norton Reserva, Argentina

180 gramman grillattu naudan rotukarjapihvi, rapeaa pekonia, aito briossisämpylä, Jukolan cheddaria, savupaprikamajoneesia, punasipulia, maustekurkkua, tomaattia ja jääsalaattia. Tarjoillaan ranskalaisten ja
ketsupin kera.

Laktoositon. Saatavana gluteenittomana.
Olutsuositus: Lapland Original Lager Tornio

Beyond meat -kasvispihvi, aito briossisämpylä, Jukolan cheddaria, savupaprikamajoneesia, punasipulia, maustekurkkua, tomaattia ja jääsalaattia. Tarjoillaan ranskalaisten ja ketsupin kera.

Laktoositon. Saatavana gluteenittomana ja vegaanisena.
Olutsuositus: Lapland Original Lager Tornio

Rapeita gnoccheja, paahdettua pähkinäpestoa, kauden kasviksia ja burrataa.

Laktoositon. Gluteeniton.

Saatavilla vegaanisena

Viinisuositus: Jurtschitsch Urgestein, Itävalta

Risottoa, pikkelöityjä herneitä sekä parsaa.

Laktoositon. Gluteeniton.

Viinisuositus: Pere Ventura, Espanja

Uunituore mutakakku kuumalta pannulta, vaniljajäätelöä, vadelmasiirappia sekä vadelmacrispyä.

Laktoositon. Gluteeniton. Saatavana vegaanisena.

Drinkkiuositus: Kyrö cold brew

Valkosuklaavanukasta, hillamelbaa ja suolakinuskia.

Laktoositon. Gluteeniton.

Viinisuositus: Moncucco Moscato d´Asti, Italia

Gluteeniton. Vegaaninen.

Viinisuositus: Moncucco Moscato d´Asti, Italia

Peltolan sinihomejuustoa, Jukolan cheddaria ja Saariston kermajuustoa. Tarjoillaan hilla- ja puolukkacurdin ja siemennäkkärin kera.

Laktoositon ja gluteeniton.

Viinisuositus: Dow’s Nirvana, Portugali