Ravintola Ukko - MENU

Paahdettua leipää ja ruskistettua purjontuhkavoita. Laktoositon, Gluteeniton pyynnöstä, vegaanisena pyynnöstä.

Viinisuositus : Dreissigacker, Silvaner, Saksa

Hollandaise vaahtoa, paahdettua sitruunaa, vanilja-kukkakaalipyree, pestoperunat. Laktoositon, gluteeniton.

Laktoositon, gluteeniton.

Viinisuositus: Camden Park, Chardonnay, Australia

Mustikka-valkosuklaaganache, käsintehty puolukkamacaron, tyrniparfait ja jäkäläkakku.

Viinisuositus: Proverbio prosecco, Italia

Paahdettua leipää ja ruskistettua purjontuhkavoita. Laktoositon, Gluteeniton pyynnöstä. Vegaanisena pyynnöstä. Saatavana myös pääruokana.

Viinisuositus : Dreissigacker, Silvaner, Saksa

Pororilletteä, poronkieltä ja savustettua poronsydäntä, pikkelöityä tattia, siemennäkkäriä ja puolukkavinaigrettea.

Laktoositon, gluteeniton.

Viinisuositus: Torres, Riesling, Espanja

Savustettua jogurttia, saaristolaisleipää ja punasipulikastiketta. Laktoositon, Gluteeniton.

Viinisuositus: Domaine Les Fumées Blanches, Ranska

Västerbotten (SE), mesjuusto (NO) ja Peltola Blue (FI), siemennäkkäriä ja marjacurdeja. gluteeniton.

Viinisuositus: Proverbio prosecco, Italia

Laktoositon. Gluteeniton pyynnöstä.

Hollandaise vaahtoa, paahdettua sitruunaa, vanilja-kukkakaalipyree, pestoperunat. Laktoositon, gluteeniton.

Viinisuositus: Camden Park, Chardonnay, Australia

Puikulaperunapyreetä, tummaa puolukka–madeirakastiketta ja kauden kasviksia. Laktoositon, gluteeniton.

Viinisuositus: Fontanafredda, Barbera, Italia

Naudan sisäfileetä 180 g, kermainen kolmen pippurin kastike, paahdetut perunat ja kauden kasvikset. Laktoositon, gluteeniton.

Viinisuositus: Norton Reserva, Argentina

Chermoula-pestoa ja punajuurihummusta. Maidoton, gluteeniton, vegaaninen.

Olutsuositus: Domaine de Nizas, Rosé, Ranska

180 g grillattu naudan rotukarjapihvi, aito briossisämpylä, salaatti, tomaatti, pikkelöity kurkku ja punasipuli, cheddar ja paprikamajoneesi. Tarjoillaan ranskalaisten ja ketsupin kera.

Laktoositon. Gluteeniton pyynnöstä.

Olutsuositus: Lapland Red Ale, Tornio

Beyond-kasvispihvi, briossisämpylä, Jukolan cheddar, aioli, pikkelöity punasipuli, maustekurkku, tomaatti ja jääsalaatti.

Tarjoillaan ranskalaisten ja ketsupin kera.

Laktoositon. Gluteeniton pyynnöstä. Vegaanisena pyynnöstä

Olutsuositus: Lapland Original Lager, Tornio

Uunituore suklaacookie, vaniljajäätelöä ja vadelmasiirappia.

Tarjoillaan pannulta. Laktoositon. Gluteeniton. Vegaanisena pyynnöstä.

Drinkkisuositus: Kyrö cold brew

Perinteinen vaniljabrûlée, marinoituja marjoja ja hillacurdia. Laktoositon. gluteeniton.

Viinisuositus: Moncucco Moscato d´Asti, Italia

Västerbotten (SE), mesjuusto (NO) ja Peltola Blue (FI), siemennäkkäriä ja marjacurdeja. gluteeniton.

Viinisuositus: Proverbio, Prosecco, Italia

Peltolan sinihomejuustoa, Jukolan cheddaria ja Saariston kermajuustoa. Tarjoillaan hilla- ja puolukkacurdin ja siemennäkkärin kera.

Laktoositon ja gluteeniton.

Viinisuositus: Dow’s Nirvana, Portugali