Ravintola Ukko - MENU

Tarjoillaan paahdetun Leivän ja paahdetun timjamivoin kera.

Saatavana sekä alkuruokana että pääruokana. Laktoositon ja gluteeniton.
Viinisuositus: Pere Ventura Cava, Espanja

Poron file, paahdettu juuriselleri, parmesan, rucola ja piparjuurikastike.

Laktoositon ja gluteeniton.
Viinisuositus: Fontanafredda Barbera, Italia

Keltuaisconfit, pikkelöity fenkoli, tilli-lime jugurtti ja caviar.

Laktoositon ja gluteeniton.
Viinisuositus: Dreissigacker Riesling, Saksa

Peltolan sinihomejuustoa, Jukolan cheddaria ja Kuusamon savugoudaa. Tarjoillaan hilla- ja puolukkacurdin eli -tahnan ja siemennäkkärin kera.

Laktoositon ja gluteeniton.
Viinisuositus: Cono Sur Organic Cabernet Sauvignon, Chile

Rapeita gnoccheja, paistettuja kasviksia, paahdettu punajuuriromesco, burrataa ja rucolaa.

Laktoositon ja gluteeniton. Saatavana vegaanisena tofulla.
Viinisuositus: Jurtschitsch Gruner Ve/tliner Urgestein. Itävalta

Paistettua Inarijärven siikaa, porkkanavoi-emulsio, sitruuna-inkivääri curd, kauden kasvikset ja perunoita.

Laktoositon ja gluteeniton.
Viinisuositus: Domaine Les Fumees Blanches. Ranska

Sahramikaurattoa, tummaa puolukka kastiketta ja kauden kasvikset.

Laktoositon ja gluteeniton.
Viinisuositus: Cono Sur Organic Cabernet Sauvignon, Chile

Chimichurria, perunaa ja hunajaporkkanaa.

Laktoositon ja gluteeniton.
Olutsuositus: Norton Reserva Malbec, Argentina

180 gramman grillattu naudan rotukarjapihvi, rapeaa pekonia, aito briossisämpylä, Jukolan cheddaria, savupaprikamajoneesia, pikkelöityä punasipulia, tomaattia ja jääsalaattia. Tarjoillaan ranskalaisten ja ketsupin kera.

Laktoositon. Saatavana gluteenittomana.
Olutsuositus: Lapland Original Lager Tornio

Beyond meat -kasvispihvi, hampurilaissämpylä, cheddaria, savupaprikamajoneesia, pikkelöityä punasipulia, tomaattia ja jääsalaattia. Tarjoillaan ranskalaisten kera.

Laktoositon. Saatavana gluteenittomana ja vegaanisena.
Olutsuositus: Lapland Original Lager Tornio

Tuoretta Leipää ja ruskistettua timjamivoita.

Laktoositon. Saatavana gluteenittomana.

Uunituore suklaacookie, vanilijajäätelö ja vadelmasiirappi.

Laktoositon. Saatavana gluteenittomana ja vegaanisena.
Drinkkiuositus: Kyrö cold brew

Leipäjuustosta valmistettu brulee, hillacurdia ja mustikkasorbettia.

Laktoositon ja gluteeniton
Drinkkisuositus: Hilla Royal

Peltolan sinihomejuustoa, Jukolan cheddaria ja Kuusamon savugoudaa. Tarjoillaan hilla- ja puolukkacurdin eli -tahnan ja siemennäkkärin kera.

Laktoositon ja gluteeniton.
Viinisuositus: Dow·s Nirvana Reserve Port, Portugali